Lähellä tuotettu kotimainen kaura on terveydestään huolehtivan sekä ympäristötietoisen kuluttajan valinta. Hintansa puolesta se sopii tiukkaankin ruokabudjettiin.

​

Kaura on kestävä ja vaatimaton kasvi, se tulee hyvin toimeen Suomen oloissa ja tuottaa satoa kohtuullisilla torjunta- ja lannoitemäärillä.

 

Viljojen keskisessä vertailussa kotimaiset viljat, ruis ja erityisesti kaura peittoavat monta muuta viljaa ja ruoka-ainetta. "Superfood" voi tuntua jo kuluneelta nimitykseltä, mutta tässä yhteydessä kuvaava.

​

 

Kauran etuja arjessa

 

• Kaura on edullinen ja hyvin säilyvä raaka-aine

• Kaura on monipuolinen niin ravintosisällöltään kuin käyttökohteiltaan.

• Kaura sopii sekä terveelliseksi aamupalaksi, välipalaksi, pääruuaksi että gourmet-illallisen raaka-aineeksi.

• Miedon maun ansiosta kauraa voi yhdistellä monipuolisesti muiden raaka-aineiden kanssa.

​

 

Kauran terveysvaikutuksia

 

Aivot

+ Aivot tarvitsevat sokeria toimiakseen virkeästi. Kaura pitää verensokerin tasaisena

 

 Sydän ja verenkierto

+ Auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa. Kohonnut kolesteroli on sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.

 

Iho

+ Kauran kivennäisaineet, kuten sinkki, auttavat pitämään ihon, kynnet ja hiukset kunnossa.

 

Haima

+ Auttaa tasapainottamaan verensokeria.

 

Vatsa

+ Kaura sopii herkällekin vatsalle.

 

Ohutsuoli

+ Kauran kuiduissa on vain vähän kaloreita.

+ Kauran kuituihin kiinnittyy vitamiineja, kivennäisaineita, kasviestrogeeneja, steroleita ja antioksidantteja, jotka tukevat suoliston ja koko kehon hyvinvointia.

+ Gluteeniton kaura sopii myös keliaakikoille.

 

Paksusuoli

+ Edistää vatsan toimintaa.

 

Lähde: Kaurakirja (lumoudukaurasta.fi)

​